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2012 3月

春のお祝い膳 前菜

120323_114730こんにちはシェフの高砂です。
前回は春のお祝い膳のメインをご紹介しましたので今回は冷前菜、温前菜のご紹介です。

冷前菜

★フルーツトマトと野菜のジュレ

アメーラというフルーツトマトの中に野菜を詰め、牛すねや鶏ガラ、香味野菜からじっくり16時間かけて抽出した
コラーゲンたっぷりのコンソメのゼリーで固めました。ゼラチンや寒天は一切つかわなくても
コラーゲンだけで本物のコンソメは固まります(*^_^*)

温前菜

★地鶏のプティシューとフォアグラ ~小さな植木鉢~

フクミ鶏のももやのど、内臓などをミンチにし小さなキャベツで包みました。
フォアグラはさっとポワレし、下には爽やかな桃とはちみつのジュレがひいてあります。
横には植木鉢を見立てた小さな野菜と土に見立てたベーコンと香草のパウダーで下にはアボカドとレモンのクリームが入っています。

以前、私の尊敬する師が「日本人は体格も小さいし運動も外国の人に比べて劣る。でも繊細さや丁寧さは日本人の誇れることだ」
と言っていました。
確かにその通りだと思います。これからも精一杯の愛情をこめて一品一品の料理を創っていきますのでよろしくお願いいたします。120326_120124

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2012年3月27日骨盤教室

皆さんこんにちは
骨盤教室担当の村松です。
今月の骨盤教室は5名と少人数で行いました。
参加された方々は妊娠後に、腰痛や股関節痛、恥骨痛等の不快症状がある方でした。
その不快症状が少しでも軽減でき、良き妊娠生活が送れるよう、出産の時は寄り添い、育児は楽しめるようお手伝いができればと思います。

今日参加された方々の感想をご覧ください。

今まで骨盤を意識したことがなく座りかたや歩き方を教えて頂きとても勉強になりました。特に呼吸の仕方も大事なんだと思いました。
これから日々の生活も気をつけたいとおもいます。

家でできるストレッチばかりなので今日からやっていきたいです。「きもちい!」と思えるポイントがいくつかあり、ほぐれたように思います。
今日習った姿勢や歩き方、座りかたなど日々注意してお産に向けて体をつくっていきたいと思います。。
 
参加して、同じ悩みがある人にも会えて、本当に良かったと思いました。

呼気法など最初のうちはむずかしかったけど、しっかり覚えたいです。
骨盤も座りかたでゆがんでしまうので毎日意識して正しい姿勢ですわりたいです。

楽しかったです。一人ずつの指導がとても嬉しかったです。

以上です。寒い中のご参加ありがとうございます。

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陣痛促進剤について

皆さん、こんにちは。助産師の犬塚です。
今日は『陣痛促進剤』についてお話させて頂きます。

本来、妊娠すると胎児は約40週かけて母体内で育ち、母児ともに出産の準備が整うと出産となります。母体では、出産の準備ができると、脳下垂体から出るオキシトシンと卵膜などで作られるプロスタグラディンという2種類のホルモンが体の中で分泌されて、出産するための「陣痛」を起こします。

 陣痛促進剤とは、体の中で自然に分泌されるホルモン様の物質(オキシトシンとプロスタグラディン)を化学的に合成したもので、子宮の筋肉を収縮させて、陣痛を起こりやすくさせたり、促進したりします。クリニックでは、点滴で投与していきます。

オキシトシン―子宮筋に作用し、子宮収縮を活発にします。

プロスタグラディン―子宮収縮の活発化と子宮頚管を柔らかくする作用があります。

クリニックでは、全例行っているのではなく、
・前期破水を起こした場合
・予定日超過妊娠の場合
・微弱陣痛の場合
・その他必要時に使用します。など、適応されると医師が判断した場合のみ使用します。

陣痛促進剤には以下のような合併症や危険性もあります。
・過強陣痛による子宮破裂・胎児機能不全
・循環動態の変動(血圧上昇・動悸など)
・消化管症状(嘔気・下痢)など

クリニックでは、陣痛促進剤の使用の際は、胎児の心音や子宮収縮の状態を把握するために、分娩監視装置を使用し、内診や触診などで、母体や胎児の状態を診ながら、安全性に十分配慮し、決められた量を少しずつ増やしていくよう、慎重に行っております。

薬剤を使用しても出産が順調に進まない場合、母体や胎児の状態がおもわしくない場合は、帝王切開が必要となりますので、母体搬送させて頂く場合もございます。

陣痛促進剤において、ご質問等ございましたら、スタッフへお尋ね下さい。

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HARUのお祝い

こんにちわシェフの高砂です。
最近は暖かくなり朝、布団からでるのがちょっとだけ楽になりました(笑)

今日はお祝い膳の春の新メニューのご案内です。

メイン料理   

仔羊のロティ ~HARUの野菜のガルグイユ~

仔羊はフランスでは最高のもてなしの料理です。
匂いがにがてな方もいますがフライパンでさっと焼き、オーブンでゆっくり焼くと火が入っているのに身はロゼ(ピンク)に仕上がり
柔らかくジューシーで臭みもありません。

付け合せは
春野菜を焼いたり、茹でたり、炙ったり、そのまま生で 3種類のソースで味のコントラストをつけてみました。

これから春の野菜がどんどんでてきますね(*^_^*)
ちなみに野菜は私の自家菜園の物もつかってますので日替わりでおいしそうなものを選んで朝収穫しています!!!

塩尻市から緑色の大豆をフレンチにつかってくれないかというオファーがあり、120319_123151ただいまメニューを考え中です!(^^)!
また完成したらお披露目させていただきます!!!!

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☆4月の学級のお知らせ☆

皆さん、こんにちは(^-^)助産師の犬塚です。

4月の学級の日程についてお知らせさせて頂きます。

♪家族学級♪
・第1回(前期) (予定日が8月1日~8月31日の方)
 日時―4月19日  13:00~15:00

・第2回(後期)
 日時―4月7日(予定日が6月1日~6月15日の方が対象です)
     4月26日(予定日が6月16日~6月30日の方が対象です)
     13:00~15:00

持ち物―母子手帳・テキスト・筆記用具

料金―お茶・お菓子代として¥500

♪ベビーマッサージ教室♪
対象:ハイハイくらいの赤ちゃんとママ

参加費:1000円(資料・オイル代込)

日時―4月6日 10:00~11:30

持ち物―バスタオル・防水シーツ・汚れても良い小タオル(あれば、布オムツ)
     赤ちゃんの水分補給に必要なもの(母乳のお母さんは会場で授乳可)

講師は金井理沙さんです。

♪アロマ・マタニティ・ヨガ♪
日時―4月17日 13:00~15:30

対象:妊娠16週~お産直前までの妊婦さん

参加費:1000円(オイル代込)

持ち物―動きやすい服装・飲み物・タオル・ブランケット(お持ちの方のみ)

講師は森下知里さんです。

♪骨盤教室♪
日時―4月24日 14時~16時

対象―妊娠14週~お産直前までの妊婦さん

持ち物―母子手帳・バスタオル2枚・ズボンで動きやすい服装で

各教室は、予約制となっておりますので、興味のある方はぜひご連絡下さい(^-^)
スタッフ一同お待ちしております。

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駒ヶ根高原レディースクリニック オフィシャルサイト
駒ヶ根高原という、2つのアルプスに囲まれた自然あふれるすこやかな環境で、産婦人科から女性内科まで、女性の生涯の健康増進を目指しています。

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